Lang thang với Cóc - PLEIKU PHỐ NÚI FORUMS

Lang thang với Cóc

tuyettinh View Member Profile	Jul 25 2008, 10:00 PM Post #1
Chàng Trai Cô Đơn Group: Năng Động Posts: 725 Joined: 29-May 08 Member No.: 102 Country	LANG THANG VỚI CÓC - Đang lảm nhảm gì vậy? - Thử đếm có bao nhiêu quán cà phê cóc. - Điên!!! (Cà phê cóc Đà Nẵng) Bạn đã bao giờ đi cà phê cóc? Nếu chưa, hãy thử một lần. Thú lắm đó. Muốn được ngồi đồng hả? Vô tư. Nói nhảm? Vô tư luôn. Còn giá cả? Vô tư đi, chuyện nhỏ. Hiếm có loại quán cóc nào trường tồn như cà phê. Bao nhiêu loại hết thịnh đến suy rồi suy rồi thịnh, riêng cà phê cóc thì được sống mãi. Một gian nhà, một mái hiên hoặc thậm chí một gốc cây ven đường giăng ngang một tấm bạt che mưa nắng, vài bộ bàn ghế nhựa hoặc gỗ loại nhỏ-thấp, nhạc có hoặc không cũng được. Như vậy đã đủ để trở thành một Cóc. (Anh cả Long - đến Đà Nẵng mà đi cóc thì nhớ ghé quán này) Thật điên rồ khi đưa ra con số thống kê chính xác số quán cà phê cóc tại Đà Nẵng. Có thể nói ở bất cứ hẽm ngách con đường nào cũng có Cóc. Vang danh một cõi phải kể đến Long - toạ lạc ngay ngã tư Quang Trung Lê Lợi. Bước vào quán chưa uống đã nghe thơm lừng mùi cà phê ngào ngạt làm khách hàng rất đắn đo khi lựa chọn một loại thức uống khác. Khu vực này khá nổi tiếng bởi ngoài Long còn có anh láng giềng An, 127 hay cô hàng xóm Vink không nhạc. Sáng chủ nhật, khu vực này đón khách tràn cả lề đường. Nếu không đủ bàn thì Ok, chuyện nhỏ, xếp hai chiếc ghế nhỏ là thành bàn. Cả chủ và khách đều hài lòng không kêu ca phàn nàn. Trước đây quán Tuổi Ngọc nằm tại ngã ba Pastuer – Lê Lợi được mệnh danh là quán tí hon. Quán nguyên thuỷ là một hành lang có chiều ngang 2m, ghế gỗ vỏn vẹn vừa đủ một cái mông, muốn thoả mái phải xếp ngang hai chiếc để ngồi. Vậy mà đông khách tàn bạo. Đông vui nhất tầm tan giờ làm việc buổi chiều. Bàn ghế nhằm nhò gì. Cóc mà! (Đính kèm cà phê thông thường là Báo, cờ tướng, cờ vua) Cà phê có nhiều loại. Nhưng đối với Cóc có bốn loại chủ yếu. Đen nóng, đen đá, sữa nóng và sữa đá. Có hai cách pha chế là cà phê phin và cà phê kho. Phin? Nghĩa là được nhìn thấy từng giọt cà phê tí tách rơi trước mặt. Muốn nhanh gọn thì chọn Kho, nghĩa là chủ quán đã pha cà phê sẵn, đổ vào chai hay hộp, khi khách gọi chỉ việc rót vào ly, nêm nếm chút đỉnh đường hoặc sữa, bỏ thêm vài cục đá hoặc không bỏ tuỳ theo yêu cầu. Vậy là xong. Còn giá cả? Mỗi quán mỗi chênh lệch chút đỉnh, nhưng bình quân 3.000đ/ly đen và 4.000đ/ly dành cho sữa. Nhìn chung, Cóc không có gu nhạc riêng. Nhưng cũng có một vài quán có điểm nhấn riêng biệt về thể loại này. Đặc trị Cóc Rock là Hải Huỳnh ở đường Hoàng Diệu. Quán này có “nuôi” người chuyên chọn nhạc và săn lùng những bài rock mới. Muốn nghe “đời tôi cô đơn nên yêu ai cũng cô đơn” hay muốn thấy “hai chị em ngồi nhổ tóc sâu hai chị em tóc bạc như nhau” thì ghé Lộng Gió ở ngã ba cầu Tuyên Sơn tầm khoảng 4 đến 6 giờ chiều. Trước đây cóc Da Vàng ở đường Trần Bình Trọng chuyên trị nhạc của Trịnh Công Sơn nhưng bây giờ quán đã nâng cấp thành quán cà phê vườn, không kể. Số cóc còn lại thì… cũng vô tư nốt với lực lượng ca sĩ đông đảo. Chị Bống, cô Chanh, Anh-Hai-sắp-nhỏ, Nữ-hoàng-nhạc-nhẹ Thanh Lam nắm tay với bà-mẹ-trẻ-khoe-con Mỹ Linh đoàn kết đồng dạ đồng lòng đứng chung một cóc với lớp lớp ca sĩ đàn em hùng hậu như nấm mọc sau mưa. Ngoài ra cũng không phân biệt tuổi tác giới tính màu da thể hiện tha thiết tình thương mến thương tương thân tương ái với Michael To Rock, Wham, Westlife, S7clup, Britney Spears hay với anh em nhà Carter… Tóm lại nhạc ở Cóc là … tả pí lù. (Cóc hay Lếch đều được. Yên lặng hay 8 cũng xong) Một dạo chúng tôi gọi là cà phê Lếch. Mày lếch được mấy quán rồi? Rất tềnh toành rất bình dân học vụ. Ngồi cóc, bạn có thể im lặng nghe nhạc, âm thầm đếm trong năm phút có bao nhiêu người đi bộ đi xe gắn máy nổ xe ô tô chạy ngang, bạn có thể bô bô kể chuyện hay há miệng cười thoả mái với bạn bè. “Có nhiều người rất đặt biệt, hễ uống cà phê vào là không ngủ được, còn tao á, hoàn toàn ngược lại, cố gắng bao nhiêu tao cũng không thể uống được cà phê lúc ngủ.” “Đố mày tìm thấy hình một vị lãnh tụ trên gói thuốc White Hourse”. Sẽ có vô thiên lủng chuyện nhảm nhí ở đây nếu bạn chịu khó hóng hớt. Và tại đây bạn cũng có thế nhanh chóng thuộc lòng những câu ranh ngôn đại loại "Chỉ có hôi nách mới ngăn cách được tình ta" hay "mày lại nhẫn tâm chà đạp lên cái nhân phẩm vừa mới được phục hồi của tao rồi, híc híc...". Đồng thời cũng có cả trăm ngàn thông tin khác nhau đồng loạt được phát ra. Xu hướng phát triển kinh tế, chiều hướng tăng giảm giá cả nhà cửa đất đai xe hơi xe gắn máy, bộ phim gì đang được trình chiếu, con nhỏ người mẫu kiêm diễn viên kiêm MC kiêm đủ thứ vừa la lối um sùm những gì trên báo. Có cả những cuộc trao đổi mua bán tại chổ như chiếc điện thoại, chiếc xe máy hoặc trao tay tiền hoa hồng, tiền môi giới một phi vụ, hay những món quà nho nhỏ lúc đi xa…Nhưng chú ý, để chọn thông tin cho mình thì bạn phải lựa chọn. Vì ở đây thuộc dạng “Alố alô, Chim Chíp gọi Đại Bờm, trong vòng mười phút ở đây thu được 1.001 thông tin chưa chính xác cần được xử lý…” (Hậu trường) “Em chẳng biết gì. Vừa quay vào lấy nước thì nghe sau lưng choảng choảng, rồi ly tách bay tứ tung” – L. một phục vụ ở quán VS kể với tôi. Kết quả của hiện tượng ly bay đĩa bay giữa hai nhóm thanh niên là Nh - chủ quán VS - bị sưng vù mắt phải đến ba ngày. Chị H - chủ quán HH – thì vừa nói vừa cười “Vui buồn gì, chủ yếu là kiếm sống”. Chị đứng dậy khi có một khách vừa vào quán rồi sau đó quay lại: “Bán quán cóc có lượng khách ổn định, ít ghi sổ, mỗi ngày trên 30 ly là sống được” Rồi chị cười: “Có lần một nhóc trai tiến sát lại quầy tính tiền gãi tai đỏ mặt bảo chị ơi chị cho em thiếu nợ, em quên mang ví, chiều em ghé lại. Vậy mà chiều đó nhóc quay lại thật, thằng nhỏ thật dễ thương…” Chị Th, một cóc không tên thâm niên tôi ghé trước đây thì tiết lộ: “Ở đây toàn bán cho dân văn phòng, công nhân nên họ cần nhanh gọn, vì vậy mình phải cố nhớ sở trường sở đoản của từng người, họ uống loại gì – đen hay sữa – nóng hay đá, họ dùng lượng đường là bao nhiêu, hút loại thuốc nào… vân vân và vân vân, khi họ vào không cần gọi mình cũng sẵn sàng bê ra đúng món, vừa nhanh gọn như họ mong muốn vừa tạo cảm giác được quan tâm…” --------------------- Kết thúc bài viết, tôi muốn gởi đến một mẫu chuyện trên internet. Thật ra, đây là mẫu truyện tôi được nhìn và đọc trên bàn làm việc của một đồng nghiệp cơ quan cũ và cũng chẳng liên can gì đến cà phê Cóc. "Tao thích nó. Mỗi ngày đọc nó 1 lần. Và cố gắng tồn tại như hạt Cà Phê". Cà rốt, trứng và hạt cà phê Cô con gái hay than thở với cha sao bất hạnh này cứ vừa đi qua thì bất hạnh khác đã vội ập đến với mình, và cô không biết phải sống thế nào. Có những lúc quá mệt mỏi vì vật lộn với cuộc sống, cô đã muốn chối bỏ cuộc đời đầy trắc trở này. Cha cô vốn là một đầu bếp. Một lần, nghe con gái than thở, ông dẫn cô xuống bếp. Ông bắc ba nồi nước lên lò và để lửa thật to. Khi ba nồi nước sôi, ông lần lượt cho cà rốt, trứng và hạt cà phê vào từng nồi riêng rồi lại để chúng tiếp tục sôi, không nói một lời. Người con gái sốt ruột không biết cha cô đang định làm gì. Lòng cô đầy phiền muộn mà ông lại có vẻ rất thản nhiên nấu nướng. Nửa giờ sau, người cha tắt bếp, lần lượt múc cà rốt, trứng và cà phê vào từng tô khác nhau. Ông bảo con gái dùng thử cà rốt. "Mềm lắm cha ạ", cô gái đáp. Sau đó, ông lại bảo cô bóc trứng và nhấp thử cà phê. Cô gái cau mày vì cà phê đậm và đắng. - Điều này nghĩa là gì vậy cha - cô gái hỏi. - Ba loại thức ăn này đều gặp phải một nghịch cảnh như nhau, đó là nước sôi 100 độ. Tuy nhiên mỗi thứ lại phản ứng thật khác. Cà rốt khi chưa chế biến thì cứng và trông rắn chắc, nhưng sau khi luộc sôi, chúng trở nên rất mềm. Còn trứng lúc chưa luộc rất dễ vỡ, chỉ có một lớp vỏ mỏng bên ngoài bảo vệ chất lỏng bên trong. Sau khi qua nước sôi, chất lỏng bên trong trở nên đặc và chắc hơn. Hạt cà phê thì thật kỳ lạ. Sau khi sôi, nước của chúng trở nên rất đậm đà. Người cha quay sang hỏi cô gái: Còn con? Con sẽ phản ứng như loại nào khi gặp phải nghịch cảnh. Con sẽ như cà rốt, bề ngoài tưởng rất cứng cáp nhưng chỉ với một chút đau đớn, bất hạnh đã trở nên yếu đuối chẳng còn chút nghị lực? Con sẽ là quả trứng, khởi đầu với trái tim mỏng manh và tinh thần dễ đổi thay. Nhưng sau một lần tan vỡ, ly hôn hay mất việc sẽ chín chắn và cứng cáp hơn? Hay con sẽ giống hạt cà phê? Loại hạt này không thể có hương vị thơm ngon nhất nếu không sôi ở 100 độ. Khi nước nóng nhất thì cà phê mới ngon. Cuộc đời này cũng vậy con ạ. Khi sự việc tưởng như tồi tệ nhất thì chính lúc ấy lại giúp con mạnh mẽ hơn cả. Con sẽ đối mặt với những thử thách của cuộc đời như thế nào? Giống như cà rốt, trứng hay hạt cà phê? -------------------- trả Cúc lại những cánh đồng nắng ấm cho mưa về với gió với mùa Đông mYpiC - MysExshOw -------------------- .