 Hải ngoại lưu ý thực phẩm Việt Nam - ST tài liệu |
 Jun 20 2011, 04:59 AM
Post
#1
|
|
 Bảo vệ tổ quốc  Group: Năng Động Posts: 4,390 Joined: 5-August 09 Member No.: 4,332 Country 
 |
Chè xanh Trung Quốc chứa chất gây ung thư Cập nhật lúc 16/06/2011 06:15:00 AM (GMT+7) Chè xanh của Trung Quốc gồm nhiều chủng loại vốn có tiếng trên thế giới nhưng các phân tích thành phần hoá học gần đây đã phát hiện có chứa nhiều chất có hại cho sức khoẻ như dầu vừng, dầu hạnh nhân và các loại tinh dầu tổng hợp, trong đó nhiều chất có khả năng gây ung thư. Theo các nhà nghiên cứu, chè của Trung Quốc có chứa những chất rất nguy hiểm, đặc biệt các chất độc đặc hiệu đối với một số chủng tộc, nhất là chủng châu Âu (Europeids). Trước hết, người ta nhấn mạnh đến chất gây ung thư nghiêm trọng là dioctylphtalat (viết tắt DEHP), thuộc họ phtalat, các muối và este của axit phtalic. Trước đây, chất này được dùng như dung môi cho các chất có mùi thơm trong sản xuất đồ chơi và các dồ dùng sinh hoạt cho trẻ em, làm vẻ thẩm mỹ (bóng, đẹp) của sản phẩm tăng lên. Người ta còn phát hiện ra một chất gây ung thư khác dùng làm phụ gia thực phẩm có mùi thơm của ổi (guava) do công ty Guangzhou Meiyi Flavors&Flagrances sản xuất, có trong chè (dạng bột) và các loại dầu ăn của công ty Jiangmen Gaudy's Food, trong men bánh mì của công ty Jiangmen Jhan Wang Food. Cả ba công ty này đều đóng tại tỉnh Quảng Đông. Ngoài ra, người ta còn phát hiện chất phụ gia rất nguy hiểm đối với sức khoẻ trong hương liệu ướp chè, trong chè xanh thành phẩm và chất tạo mùi hạnh nhân của công ty Isian tại thành phố Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang. Tháng 5 vừa qua, Đài Loan đã thủ tiêu 286 tấn thực phẩm chế biến nhập từ Trung Quốc, có chứa dioctyl phtalat. Ngược lại, chính nhà cầm quyền Bắc Kinh vào tháng đó cũng ra lệnh cấm nhập khẩu 948 tấn thực phẩm chế biến của Đài Loan, nói rằng các sản phẩm này chứa các chất độc hại theo quy định của Trung Quốc. Trong khi đó, được biết các sản phẩm chứa DEHP gần đây được phát hiện tại 3 nhà máy tại phía Nam và phía Đông của Trung Hoa lục địa. Tuấn Hà (Theo Pravda.ru) -------------------- Too much to read
Too little time |
 |
 
|
 |
Replies
 Apr 16 2010, 09:44 AM
Post
#2
|
|
 Hoa cô đơn Group: Năng Động Posts: 5,417 Joined: 28-October 08 Member No.: 516 Country 
|
 Dầu ăn làm từ nước cống tại Trung quốc Những thùng dầu ăn nâu bóng hóa ra được tinh chế lại từ nước cống, nước rác. Ước tính “công nghệ” đáng sợ này đã mang lại 1/10 số lượng dầu ăn cho Trung Quốc, chủ yếu được các nhà hàng hoặc người bán rong sử dụng.    Những người đi vớt chuyên nghiệp sẽ mang xô chậu tới gần cống, rãnh nước thải của các nhà hàng, quán ăn, quán cơm để múc lớp bọt, váng dầu lẫn thức ăn thừa, mang về chế biến. Nguồn: ChinaSmack. Trong những cái thùng, bể cáu bẩn thế này, nước thải được đun nóng để dầu nhẹ lẫn thức ăn thừa nổi lên, lọc ra chắt riêng lấy lớp chất nhầy bẩn. Nguồn: ChinaSmack. Dầu lọc thu được tiếp tục qua chắt lọc lần nữa, và đổ vào thùng dự trữ, chuẩn bị xuất xưởng. Bề ngoài của chúng lúc này đã khá bắt mắt. Hàng triệu tấn dầu bẩn như vậy đã quay trở lại bàn ăn của người Trung Quốc. Nguồn: ChinaSmack.  Cơ quan chức năng kiểm tra dầu ăn bẩn được làm tại một cơ sở thủ công. Vụ việc đang gây xôn xao dư luận nước này. Loại dầu này không chỉ bẩn, mà còn chứa vô số chất độc hại và các chất có khả năng gây ung thư. Ảnh: CFP. VNE -------------------- ******* |
|
|
|
|
Jun 20 2011, 05:53 AM
Post
#3
|
|
|
Bảo vệ tổ quốc Group: Năng Động Posts: 4,390 Joined: 5-August 09 Member No.: 4,332 Country
|
Cà Phê Trung Nguyên: Một Ngõ Cụt Dối Trá   Cà phê Trung Nguyên, một thành quả XHCN dựa trên sự lừa lọc gian trá bất lương Cách đây ít lâu, tôi tình cờ đọc được một nghiên cứu thị trường, trong đó thể hiện rằng người Việt Nam rất tự hào là có một ly cà phê "đậm, đắng, đặc quẹo mà người nước ngoài không uống được". Thế nhưng, họ không biết rằng niềm tự hào của họ được xây từ những điều dối trá. Để mở đầu, tôi có thể nói sơ lược như sau: về nguyên thuỷ thì ly cà phê thường được uống nóng. Rồi dân ta, đặc biệt dân Nam, với thói quen thưởng thức dễ dãi của mình, chuyển qua uống đá . Từ đây, loại cà phê nguyên chất không còn được ưa chuộng nữa: trong nước đá, nó loãng ra và không đủ đắng, còn mùi hương thì bị ức chế bởi nhiệt độ thấp. Và thế là các nhà sản xuất tìm đủ mọi cách để tăng đắng và tăng mùi hương. Nhưng cuối cùng, Trung Nguyên đã trở thành nhà phát minh vĩ đại nhất trong lịch sử chế biến cà phê Việt Nam, với việc cho thuốc ký ninh vào cà phê với liều lượng cao. Một biện pháp hết sức rẻ tiền và hiệu quả. Song song đó, TN đã tiên phong trên con đường trộn hương nhân tạo nồng đ cao vào cà phê để tăng hương. Xét về mặt sức khoẻ, điều này cũng không hại lắm, nếu như không có mặt của một chất cầm hương, đó là gelatin. Vốn dĩ gelatin được sản xuất từ da và xương trâu - bò, và đủ tiêu chuẩn làm thực phẩm thì rất đắt, nên TN đã sử dụng gelatin Trung Quốc làm nền cầm hương. Và thứ này thì hiển nhiên là không dùng được cho thực phẩm, vì nó chứa rất nhiều preservatives. Thế nhưng, những điều đó của riêng Trung Nguyên thì không có gì đáng nói. Điều đáng nói là khi ly cà phê TN được coi là tiêu chuẩn, thì tất cả các cơ sở sản xuất cà phê khác đều noi theo tấm gương sáng này, nếu không thì không bán được. Và như thế, không ngoa khi nói rằng, TN đã đẩy ly cà phê Việt vào một ngõ cụt dối trá. P/S: Nếu bạn không tin, cứ dùng phin pha một ly cà phê TN bằng nước lạnh, rồi nếm thử cà phê nước ấy xem có vị gì. Ký ninh từ lâu đã được sử dụng làm tác nhân gây đắng trong thực phẩm, và với hàm lượng nhỏ thì nói chung là an toàn. Tuy nhiên, lượng ký ninh được sử dụng trong cà phê TN nói riêng và TẤT CẢ CƠ SỞ cà phê ở Việt Nam nói chung là ở mức khoảng 0,06~0,08 g/kg thành phẩm, tức khoảng 0,0015g~ 0,002g cho mỗi phin. Ở mức này, thì việc uống cà phê lâu dài sẽ dẫn tới triệu chứng cinchonism, tức ngộ độ ký ninh, bao gồm dị ứng trên da, ù tai, chóng mặt, giảm chức năng nghe và nhiều triệu chứng mang tính cơ hội khác. Còn chuyện bạn hỏi về "tại sao không có ai lên tiếng" - well, Chi cục Y tế dự phòng Đaklak biết rõ mọi chuyện n ày - nhưng ở Việt Nam nói chung trong mọi vấn đề đều rất khó lên tiếng, và luôn luôn có một kênh nào đó để "bịt". Cho nên, điều nhỏ nhất mà tôi nghĩ có thể làm được là tự mình không uống cà phê, và khuyến khích những người mình biết không uống cà phê. Tôi chỉ nói những gì tôi chắc chắn hiểu rõ. Tôi không có ý vơ đũa cả nắm. Và cũng hy vọng các bạn không nghĩ thế. Nhưng về sự giả dối trong ly cà phê Việt Nam, có lẽ các bạn cần hiểu rõ hơn một chút. So với cách uống cà phê ở phương Tây, thì ly cà phê Việt được uống theo kiểu dễ dãi: cứ mỗi phin cà phê pha ra khoảng 40 ml, được đổ vào một ly nước đá khoảng 180 ml. Và chính nước đá mới là nguồn gốc của mọi tai hoạ. Một ly cà phê nguyên chất không đủ đắng để có thể cảm nhận được vị đắng trong chừng ấy nước đá. Nhiệt độ thấp sẽ ức chế sự bay hơi của hương cà phê tự nhiên. Và cảm quan nó không đủ độ sánh để không bị tan loãng ra trong chừng ấy nước đá. Cho nên, trước Trung Nguyên từ lâu, thì cách hoàn thiện một ly cà phê đá đã bao gồm 3 việc: tăng đắng cho cà phê, tăng mùi hương cho cà phê, và tăng độ sánh cho cà phê. Cách chế biến truyền thống như sau: Để tăng đắng, người ta thường dùng hạt cau rang. Để tăng mùi, người ta thường dùng nước mắm nhĩ. Còn để tăng độ sánh, người ta dùng đường nấu thành caramel. Trung Nguyên chỉ là nhà sản xuất đưa ra những giải pháp hiệu quả nhất, và biến nó thành chuẩn mực "cà phê ngon" mà thôi. Điều đáng nói nhất là khi nó đã thành chuẩn mực, thì sự giả dối nghiễm nhiên lộng giả thành chân. Về phía các cơ sở sản xuất, thì họ nghĩ - khi những chỉ tiêu chất lượng quan trọng bậc nhất của cà phê - độ đắng, mùi hương, độ sánh - đều là hàng giả, thì việc gì họ phải dùng cà phê thật làm gì? Về phía người uống, khi đã quen với thuốc ký ninh và đường caramel, họ mất khả năng thưởng thức cà phê ngon thực sự. Và tôi tin chắc rằng, nếu được uống một ly cà phê Blue Mountains hay Hawaii Kona, họ sẽ chửi thề. Và thế là người Việt, đa phần, đều gật gù trước một ly nước màu đen, pha từ đậu nành hay bắp rang, trộn với caramel, hương liệu, thuốc ký ninh và nghĩ rằng họ đang uống thứ cà phê "có văn hoá đặc biệt nhất thế giới". Đến đây chính là một ngõ cụt - Ngõ cụt dối trá. Câu hỏi cuối cùng - chính xác ai phải chịu trách nhiệm cho tình trạng đó? Sự dễ dãi của người uống? Sự xu thời của Trung Nguyên? Hay là trình độ quản lý chất lượng thực phẩm của Nhà nước? ------ P/S: Một điểm cuối cùng, bạn uống ly cà phê Việt, cảm thấy nôn nao, tim đập mạnh, thì đấy có khả năng là ngộ độc ký ninh chứ không phải là do tác dụng kích thích trí não của cà phê như bạn vẫn nghĩ. Co Pham ********************************************* vbx không phải là người uống cafe thường, chỉ 1 hoặc 2 lần trong một năm . Cách đây khoảng hai năm (2009), vbx có người bà con về Việt Nam mang tặng cho gói cafe Trung Nguyen đã chế biến sẵn ... vbx mang để trong sở ... và có một lần vbx mang ra pha uống , tích tắc 3 phút sau , vbx thấy tay chân rã rời, đầu óc choáng váng , tim đập mạnh và blood presure hạ rất thấp ..., vbx gục dài trên bàn làm việc cả hai giờ ... và mình tự trách chắc là do mình không quen uống cafe ... rồi vbx dụt luôn hộp cafe vô thùng rác ...... Từ đó tới nay , khong dám đụng tới cafe , cứ nghĩ là sức khỏe mình không chịu nổi với cafe mà nó kích thích đến tim não như vậy .... Hai năm sau đọc được bài này, giờ mới vỡ lẽ là mình bị ngộ độc ký-ninh -------------------- Too much to read
Too little time |
|
|
|
Posts in this topic
Tulip Hải ngoại lưu ý thực phẩm Việt Nam - ST tài liệu Apr 16 2010, 09:44 AM
VanAnh kỹ nghệ chế' xoài chín sau 1 đêm
... Apr 17 2010, 09:49 AM VanAnh Bột gia vị nhiễm phẩm màu độc hại
... Apr 17 2010, 10:38 AM VanAnh Đề phòng với loại kẹo bánh độc này.... Apr 17 2010, 10:46 AM LanKhanh .
.
... Chời ... Những món độc hại này,... Apr 19 2010, 11:51 AM LanKhanh .
.
... LanKhanh mới ... dừa ăn lunch xong ... Apr 19 2010, 11:57 AM Tulip Đánh tiết canh cạnh nhà vệ sinh và bô r... Apr 22 2010, 07:28 PM Tulip Một Số Đũa Gỗ Nhập Từ Trung Quốc Man... May 5 2010, 09:08 AM LanKhanh .
.
... Nói chung, bất cứ vật dụng hoặc... May 5 2010, 11:50 AM VanAnh Kinh hoàng công nghệ sản xuất đá lạnh ... Jun 20 2010, 10:03 AM AnAn Trà sữa trân châu hay “trà sữa polymer... Jun 24 2010, 09:34 AM Tulip Mì gói món ăn thông dụng cho sinh viên cũ... Jun 26 2010, 08:02 PM AnAn Trà sữa trân châu hay “trà sữa polymer... Jun 24 2010, 09:34 AM Tulip Mỳ ăn liền, thực phẩm chế biến sẵn ... Jul 11 2010, 08:02 PM Hoainiemchonxua Những thực phẩm "rùng rợn" củ... Sep 17 2010, 06:26 AM Tulip Nước mắm
Tình trạng “nước tương... Sep 26 2010, 06:22 PM bonglai9 Bắt quả tang hàng tấn gừng tươi tẩm l... Oct 5 2010, 08:04 PM bonglai9 Người Việt Hải Ngoại lưu ý những th... Oct 6 2010, 05:04 PM KhoaNam Siêu thị Mỹ tẩy chay nữ trang Trung Quố... Nov 29 2010, 11:46 AM KhoaNam Nước mắm – Viet Huong Fish Sauce Co. Busine... Nov 29 2010, 11:53 AM KhoaNam Hạt dưa nhuộm Rhodamine B cực độc hại ... Nov 29 2010, 12:00 PM mviet Tin Quan Trọng về Melamine
Hãy chắc chắn... Dec 9 2010, 01:30 PM mviet Dưới đây: Một trung tâm chạy thận lớ... Dec 9 2010, 01:31 PM caoduy Thăm xưởng làm mứt tết, hết dám ăn...... Dec 22 2010, 11:57 AM caoduy RE: Hải ngoại lưu ý thực phẩm Việt Nam - ST tài liệu Dec 22 2010, 11:59 AM LanKhanh .
.
.
.... Chời, hết dám ăn ....
.
.
... ... Dec 23 2010, 09:45 AM Tống Trung Chết dần mòn vì cafe Trung Nguyên
Cafe Tru... Dec 31 2010, 10:53 AM bkim Nên ngưng ngay ăn cơm tấm bì, thật khủn... Jan 22 2011, 07:42 AM bkim Sợi bì sau đó được tiếp tục ngâm và... Jan 22 2011, 07:45 AM bkim không mua thực phẩm làm từ China !... Jan 22 2011, 08:07 AM Tiểu yêu Lưu ý hàng sản xuất từ Trung Quốc
H... Jan 27 2011, 05:48 PM Tiểu yêu Tết Đến Xuân Về hay Nỗi Buồn
Quê Hư... Jan 28 2011, 08:55 AM Sơn Hà Hạt cơm “lạ” khi vo lại đàn hồi nh... Feb 21 2011, 08:51 AM mviet RE: Hải ngoại lưu ý thực phẩm Việt Nam - ST tài liệu Feb 21 2011, 08:04 PM Đông Nhi Trung Quốc xuất hiện mì cao su
Thời gian... Mar 5 2011, 10:43 AM Quốc Biến Chocolate của Trung cộng có con worm(dòi) ... Mar 9 2011, 02:14 PM HoangHacQuan Đầu làng cuối xóm:
Hàng Trung Cộng sẽ... Mar 13 2011, 10:30 AM NamQuoc Trung Quốc bắt 5 người tẩm hóa chất tr... Apr 14 2011, 08:18 AM Tulip Cơ sở sản xuất bánh ngọt từ trứng th... Apr 20 2011, 06:22 PM Tống Trung Về VN , ăn bắp luộc, hảy coi chừng ... May 11 2011, 05:21 AM Tulip Kinh hoàng công nghệ chế biến cà phê t... May 29 2011, 12:32 PM Thân-Ế-Độ Đồng tiền làm mờ cả lương tri Jun 7 2011, 07:32 PM AnAn Thêm 19 loại giải khát có chất gây ung ... Jun 14 2011, 07:31 AM LanKhanh .
.
... Uống nước lạnh .. giải khát ... ... Jun 14 2011, 11:46 AM Thienthanh DEHP = phtalate (từ dầu hoả) trong công ngh... Jun 17 2011, 12:08 PM Đông Nhi Loại đường hóa học của Trung Quốc đa... Aug 9 2011, 07:20 AM VanAnh Nguy cơ từ công nghệ tẩy trắng dừa
Th... Aug 10 2011, 09:56 AM Sơn Hà Caramen tạo mùi, màu và vị đắng tự nhi... Jul 25 2011, 05:55 PM Sơn Hà Măng đắng và xấu vì thiếu ... hóa chấ... Jul 25 2011, 05:58 PM Tiểu yêu Còn mê ăn crawfish ở các Buffet Tàu nữa k... Jun 9 2011, 09:13 AM VanAnh Khu chế xuất bánh mì có sản lượng ngà... Aug 23 2011, 08:25 AM VanAnh Thịt lợn được chủ quán thu mua, tẩm ... Aug 23 2011, 08:37 AM Tulip Từ Thuốc Bắc, Thuốc Nam, Thuốc Dân Tộ... Jul 13 2011, 05:55 PM Tulip Thuốc bắc phơi bất cứ đâu có thể.
... Jul 13 2011, 06:06 PM mviet Đại họa cho nước Mỹ & Việt Nam và... Sep 5 2011, 10:25 AM mviet III. DEATH BY CHINA:
Tiến sĩ PETER NAVARRO – ... Sep 5 2011, 10:35 AM mviet TỎI BỘT, ỚT BỘT NHIỄM PHÓNG XẠ:
Do kh... Sep 5 2011, 10:47 AM VanAnh "Rợn người" với công nghệ ch... Sep 10 2011, 07:34 AM VanAnh Độc hại khi dùng cốc giấy, cốc nhựa ... Sep 10 2011, 08:01 AM VanAnh Khu sản xuất bừa bộn, quần áo treo lủ... Sep 10 2011, 08:09 AM VanAnh Thịt hổ, nui khô là món khoái khẩu của... Sep 10 2011, 08:20 AM
VanAnh Trong chè xanh của Trung Quốc người ta ph... Sep 10 2011, 08:28 AM |
| Lo-Fi Version | Time is now: 18th June 2025 - 03:16 AM |