Welcome Guest ( Log In | Register )

 
Reply to this topicStart new topic
> Gà hấp rượu, Mav
Tulip
post Apr 27 2017, 01:31 PM
Post #1


Hoa cô đơn
***

Group: Năng Động
Posts: 5,228
Joined: 28-October 08
Member No.: 516
Country




Gà hấp rượu


Thay vì đem hấp bia thì ta có thể làm món gà hấp rượu cho đậm đà. Món ăn này rất đơn giản nhưng có lẽ nhờ sự đơn giản đó mà vị ngon đặc trưng của thịt gà lại càng thêm nổi bật.

Nguyên liệu:

–Gà : con chừng 4bls.

–Rượu trắng: 200ml.

–Hành củ.

–Cà chua: 2 trái.

–Bột ngô, dầu vừng.

–Gia vị: Xì dầu, tiêu xay, nước mắm.

Cách thực hiện:

–Gà đem về nhà rửa lại bằng muối cho sạch rồi chặt gà từng miếng vừa ăn cỡ bằng hộp diêm. Ướp gà với hành tím băm, với 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều để 20 phút cho ngấm gia vị.

–Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.

–Xếp từng miếng gà ra đĩa tạo thành hình nguyên con, đổ 200 ml rượu trắng vào đĩa rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 45 phút.

–Làm nước sốt để chấm: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu mè vào đun nóng rồi cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua nát ra thì cho tiếp 1 thìa cafe nước tương và bột bắt vào quấy đều là được.

–Cho đĩa gà ra, rưới nước sốt lên trên cho bắt mắt.

Mav


--------------------

*******
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 User(s) are reading this topic (2 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



Lo-Fi Version Time is now: 17th December 2017 - 11:42 AM