Tự làm giá tại nhà trong 3 ngày - St Options

[Tulip]

Tự làm giá tại nhà trong 3 ngày

Giá đỗ thường được bán ở các cửa hàng thực phẩm Việt Nam và cả siêu thị của Tây, nhưng nếu ngâm ở nhà, chúng ta chỉ mất khoảng 10% giá thành và một chút công sức. Giá đỗ tươi chứa rất nhiều vitamin, dùng để ăn sống hay xào nấu đều đem lại đủ chất, tương đương với cả thịt.

Hạt đỗ được bán ở nhiều nơi và giữ được rất lâu. Để hạt nở thành giá, chỉ mất 3 ngày. Một nhúm hạt thôi cũng có thể nở đầy thể tích 1 lít, miễn là được cung cấp đủ các điều kiện hợp lý, nhất là độ ẩm. Hạt đỗ không cần ngâm trong nước mà chỉ cần ẩm vừa đủ, thi thoảng, chúng cũng cần được dội nước sạch để tráng, nếu không sẽ dễ mốc hoặc thối.

Một nhúm đỗ có thể làm được cả rổ giá (ảnh: iDnes).

Dụng cụ làm giá rất đơn giản, bạn chỉ cần một chai nhựa đựng nước. Ở đáy chai, hãy chọc một vài lỗ để nước có thể trôi đi. Một ngày, bạn chỉ cần dội nước 3 lần là được.

Dội nước vào giá hàng ngày để rửa sạch (ảnh: iDnes).

Cách làm:

- Rửa sạch hạt đỗ, cho vào một cái cốc rồi rót nước, để qua đêm.

- Sáng hôm sau cho hạt đỗ vào chai đã chọc lỗ ở đáy.

- Dội nước vào chai 3 lần trong ngày: sáng, chiều, tối.

- Sau 3 ngày, đổ giá đỗ ra rây cho ráo nước.

Giá sau khi đã để qua đêm (ảnh: iDnes).


Ngày thứ 1: Nảy mầm ngay sau ngày đầu tiên (ảnh: iDnes).


Ngày thứ 2: Sau 2 ngày, giá nảy mầm thế này (ảnh: iDnes).


Ngày thứ 3: Đã có thể ăn được (ảnh: iDnes).

Giá đỗ nên để vào túi bóng hoặc hộp nhựa, cất trong tủ lạnh là có thể ăn trong 1 tuần. Giá chứa nhiều vitamin A, B và cả E, hàm lượng đạm khá cao, có thể so sánh với thịt, lại rất dễ tiêu hóa, không gây trướng bụng như đỗ hạt. Ngoài ra, giá còn chứa khá nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể.

Có thể làm giá với nhiều loại hạt khác