Chocolate almond logs, Sưu tầm |
Chocolate almond logs, Sưu tầm |
Oct 18 2014, 02:32 PM
Post
#1
|
|
Bảo vệ tổ quốc Group: Năng Động Posts: 2,835 Joined: 9-October 09 Member No.: 5,482 Country |
Chocolate almond logs Nguyên liệu: (làm khoảng 20 cái) - 2 lòng trắng trứng - 140g đường bột - 275g bột hạnh nhân - 110g chocolate đen, thái vụn Cách làm: - Bật lò ở 350F (180C). Lót giấy nướng bánh lên khay nướng. - Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao đến khi bông cứng. Dùng spatula (phới) trộn vào lòng trắng đường bột và bột hạnh nhân. - Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, dùng đầu bắt tròn kích thước khoảng 1cm. (sẽ có những chiếc bánh to hơn bánh mình làm, vì mình chỉ có đầu bắt tròn nhỏ khoảng 5-6mm). Bóp hỗn hợp ra thành những que ngắn độ dài khoảng 7-8cm. Mỗi chiếc cách nhau khoảng 2-3cm. - Cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút đến khi bánh vàng nâu. Để nguội trên khay thêm 1 phút rồi phơi bánh trên giàn cho nguội hẳn. - Làm chảy chocolate, cho vào túi bắt kem hoặc dùng giấy cuộn thành phễu, cắt đầu tròn nhỏ rồi quệt những đường chocolate chéo lên mặt trên chiếc bánh. -------------------- Mùa nào cũng buồn ...
|
|
|
Lo-Fi Version | Time is now: 15th November 2024 - 08:37 PM |