Mứt Tết càng đẹp càng…sợ, Vĩ Thanh Options

[Đông Nhi]

Mứt Tết càng đẹp càng…sợ

Những loại mứt Tết nhiều màu sắc sặc sỡ hay trắng tinh đẹp đẽ chưa chắc đã an toàn với người dùng do được chế biến bằng phẩm màu hay ngâm qua chất tẩy trắng.

Hiện tại, trên thị trường đang bày bán khá nhiều loại mứt “3 không” với đủ chủng loại, màu sắc. Trong đó, mứt bí, mứt dừa thường có màu trắng. Một số loại mứt dừa non ngoài màu trắng nguyên bản còn được nhuộm thêm một số màu sắc như hồng, vàng cam, xanh cốm. Trong nhiều hộp mứt tết, những lát mứt su hào cũng được nhuộm màu xanh, hồng cho đẹp mắt. Mứt sen hay mứt gừng có màu vàng ruộm cũng là do người làm thêm chất tạo màu.

Tuy đẹp, nhưng những loại mứt nhiều màu sắc luôn tiềm ẩnnguy cơ mất an toàn. Mứt Tết truyền thống sẽ được nhuộm màu bằng những nguyên liệu tự nhiên như: màu xanh từ lá dứa, lá mạ; màu vàng từ cà rốt, nghệ; màu đỏ từ củ cải đỏ… Tuy nhiên, hầu hết cơ sở chế biến mứt không dùng những nguyên liệu tự nhiên này vì đắt đỏ và tốn công mà hầu hết đều dùng phẩm công nghiệp để tạo màu, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Thậm chí, nhiều loại mứt Tết có màu sắc trắng tinh quá mức cũng có thể mất an toàn. Vì màu sắc tự nhiên của mứt Tết sẽ không quá trắng đẹp. Những loại mứt “sắc trắng như tuyết này” có thể đã được tẩy trắng bằng hóa chất trong quá trình chế biến. Vì vậy, người dùng nên tránh chọn mua mứt Tết có màu sắc sặc sỡ hay trắng quá mức. Bởi chúng tuy đẹp, nhưng lại ẩn chứa nguy cơ gây hại cho sức khỏe người dùng.

Thêm nữa, hiện nay, nhiều loại mứt, ô mai đang được bày bán tại các chợ chỉ được để trong các bọc nilon cỡ lớn hay các thau chậu mà không được che đậy cẩn thận. Do đó, nguy cơ bị nhiễm khuẩn và hư hỏng khá cao.

Ngoài ra, khá nhiều mứt, ô mai không rõ nguồn gốc nhập lậu từ Trung Quốc cũng đã bị phát hiện. Tuy vậy, khó có thể biết được đã có bao nhiêu tấn mức, ô mai nhập lậu được tuồn trót lọt ra thị trường. Đồng thời, nhiều cơ sở sản xuất gia công mứt, ô mai ở trong nước cũng chưa đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Dường như, người tiêu dùng đang dần “sợ” những điều này, nên đã chọn mua những loại mứt, ô mai của các cơ sở sản xuất uy tín hay những loại mứt bày bán trong các siêu thị. Một số khác thì chọn cách tự làm mứt cho đảm bảo.

Tuy vậy, việc tự làm mứt cũng cần chú ý, nhất là công đoạn phơi mứt. Nếu không che chắn cẩn thận để bụi, côn trùng có thể bay vào, thì dù mứt tự làm vẫn… đau bụng như thường.
Thêm 50 tấn bánh, mứt, kẹo Trung Quốc nhập lậu bị phát hiện

Ngày 16/1, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết đã phát hiện 50 tấn bánh, kẹo, ô mai, mứt… nguồn gốc Trung Quốc tại kho hàng ở xã Ninh Hiệp (huyện Gia Lâm, Hà Nội). Cùng ngày, các cơ quan chức năng cũng thu giữ hơn 300kg bánh, kẹo, táo tàu, ô mai, mứt... tại chợ Đồng Xuân và một điểm tập kết hàng bên ngoài chợ.

Hiện nay, người diêu dùng đã khá “cảnh giác” với những hàng hóa xuất xứ Trung Quốc. Tuy nhiên, hầu hết mặt hàng ô mai, mứt nhập lậu sẽ được người bán đóng gói lại, bỏ hết bao bì có nhãn mác Trung Quốc. Vì thế, người mua dễ rơi vào cảnh “chẳng biết đường nào mà lần”.

Bánh kẹo “ba không” lại đổ về thủ đô dịp Tết

Thời điểm cuối năm và Tết Nguyên Đán đang tới gần cũng là thời điểm lương tiêu thụ bánh, mứt, kẹo tăng cao cũng là lúc bánh kẹo “ba không” không nhãn mác, không hạn sử dụng, không nguồn gốc xuất xứ ùn ùn tràn về Hà Nội. Người tiêu dùng muốn nếm hương vị Tết sớm cũng rất dễ mua phải những hàng hóa không đảm bảo chất lượng này khi rất nhiều trong số chúng đang được bày bán công khai.

Vào ngày 26/12/2013, phối hợp với lực lượng công an, QLTT Hà Nội đã tiến hành kiểm một tra kho hàng lớn nằm lọt trong khu vực chợ vải Ninh Hiệp thuộc xã Ninh Hiệp, huyện Gia Lâm.
Trong kho hàng có cả nghìn thùng các- tông và bao tải các loại chứa các mặt hàng như: kẹo, bánh, mứt, ô mai, nho- táo khô, bánh gạo, hạt dẻ.... với khối lượng lên tới gân 50 tấn. Toàn bộ số hàng hóa này đều không có tem nhãn phụ, không có tên đơn vị nhập khẩu mà chỉ có nhãn mác in tiếng Trung Quốc.

Nhiều sản phẩm đóng gói trong các thùng các- tông ngoài in chữ Trung Quốc, song khi bóc rời từng hộp sản phẩm ra kiểm tra, tem nhãn từng hộp sản phẩm lại in tiếng Việt. Ví như nhiều hộp quẩy màu sắc sặc sỡ vỏ hộp in tiếng Việt là: “Mạnh mẽ cua - thịt protein đậu nành”.

Hiện nay người tiêu dùng cũng đã có tâm lý “phòng tránh” với nhiều loại hàng hóa Trung Quốc, tuy nhiên với những kiểu hàng Trung Quốc “đội lốt” hàng Việt như thế này thì khó có thể tránh được.

Trước đó vài ngày, cũng tại xã Ninh Hiệp Đội QLTT số 8 cũng phối hợp với công an huyện Gia Lâm phát hiện, bắt giữ một xe tải chở 50 thùng nho khô ước chừng khoảng 2,2 tấn không rõ nguồn gốc xuất xứ. Trên các thùng này đều chỉ ghi tiếng Trung Quốc. Số nho khô này sẽ được chuyển cho nhiều cửa hàng tại Hà Nội để đóng thành các gói nhỏ từ 500g đến 1kg để phục vụ Tết.

Cũng vào ngày 26/12/2013 trên địa bàn quận Hoàng Mai lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra hành chính một người phụ nữ đi xe máy chở các thùng các- tông và phát hiện 120 kg bánh kẹo có nhãn mác ghi chữ Trung Quốc không nguồn gốc xuất xứ. Người phụ nữ cho biết đã mua số bánh kẹo này ở quận Hoàn Kiếm với giá 13.000 đồng/kg, dự định mang về bán lại cho các cửa hàng bán lẻ với giá 16.000 đồng/kg.

Năm nào cũng vậy, cứ vào thời điểm cận Tết Nguyên Đán là bánh, mứt, kẹo ba không và rất nhiều trong số đó là hàng có nguồn gốc từ Trung Quốc lại tràn về nhiều địa phương nước ta, Hà Nội cũng chẳng hề ngoại lệ. Từ khoảng 1 tháng trước tại nhiều chợ lớn như: Đồng Xuân, Phùng Khoang, Ngã Tư Sở, phố Hàng Buồm…bánh, mứt, kẹo không rõ nguồn gốc, thậm chí vẫn còn nhãn mác Trung Quốc cũng thoải mái bày bán công khai. Vào thời điểm giáp Tết thì các chợ dân sinh, đại lý…hàng không rõ nguồn gốc cũng “như nấm sau mưa”.

Thêm vào đó, nhiều loại hàng hóa có nguồn gốc Trung Quốc giá rẻ luôn ẩn chứa nhiều nguy cơ với người tiêu dùng vẫn đang bằng mọi cách giả nhái hay “đội lốt” hàng Việt. Ví như mứt hay ô mai sẽ được đóng gói vào những hộp ghi nhãn, nhà sản xuất Việt Nam. Cùng với đó, nhiều mặt hàng bánh, mứt, kẹo, ô mai sản xuất trong nước cũng không đảm bảo chất lượng…

Đặc biệt vào dịp Tết dương lịch này do thời gian nghỉ quá ngắn và thành phố cũng ít những địa điểm vui chơi thú vị nên nhiều gia đình đã rủ nhau đi chơi kết hợp với đi mua sắm. Vào ngày hôm nay, các siêu thị, chợ, các tuyến phố bán hàng đều khá đông đúc khách, hàng hóa bày bán cũng vô cùng đa dạng. Thêm nữa, lại trùng đúng vào mùng 1 tháng chạp cần cúng lễ nhiều nên việc tiêu thụ bánh, mứt, kẹo… cũng tăng mạnh. Trên phố Hàng Buồm, hay chợ Đồng Xuân đã có không ít khách đến chọn mua mặt hàng này.

Người mua đồ về bày mâm cúng thì chỉ cần lựa chọn sản phẩm có bao bì đẹp, màu sắc bắt mắt để bày chứ cũng ít quan tâm đến nguồn gốc sản phẩm. Thêm vào đó khi chọn mua thì người dùng cũng chỉ nhìn thấy những hộp mứt, ô mai… sạch sẽ, ngon mắt nên cũng khó có thể biết chúng có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.



Vĩ Thanh