Bánh kẹp, St Options

[Tulip]

Bánh kẹp

Nguyên liệu

- 5 cup bột mì đa dụng
- 1 cup bột gạo
- 1 muỗng canh bột khoai tây (không có bột này cũng không sao)
- 10 chén sữa tươi
- 1.5 cup đường
- 2 cây bơ- 2 trứng
- 1 cup dừa sợi
- 1 ít màu lá dứa, hoặc lá dứa tươi xay lấy nước cốt

Cách Làm

- Trộn bột mì + bột gạo + bột khoai vào thau cùng với sữa tươi trộn cho đều bột, lúc này bột sẽ đóng cục rất nhiều, bạn dùng 1 cái rổ rồi cho thau bột vào rây đều bột cho bột chảy qua rổ xuống một cái thau, để có được 1 thau bột mịn hòa đều bột cùng sữa.
- Bơ cắt nhỏ cho vào microwave 30 giây cho bơ tan chảy
- Cho bơ vào thau bột cùng với dừa sợi và màu lá dứa
- Đập 2 quả trứng vào thau bột trộn đều.

Vậy là bạn đã pha xong phần bột.

Bây giờ bạn chỉ cần đổ vào khuôn và nướng thôi. Chúc bạn thành công.