Cà Rốt - :::( Sưu Tầm )::: Options

[M&N]

RAU THUỐC: Củ Cà Rốt

Củ Cà rốt ta thường gọi là củ cải đỏ, tiếng Trung Hoa gọi là "Hồ La Bặc". Theo Lương Y Lê Trần đức trong cuốn "Trồng hái và dùng cây thuốc", củ Cà rốt là một loại sâm bình dân, có tác dụng chống những bệnh do thiếu sinh tố A, làm êm thần kinh, tráng dương, lợi tiểu tiện, trị ho khản tiếng, trị bệnh hoại huyết và bần huyết, cầm tiêu chảỵ Có thể hấp cơm, xào dầu, nấu chung với đậu, bí hoặc các dưa món.

Củ cà rốt có vị ngọt cay, tính hơi ấm, vào tỷ vị, đại
tràng, có tác dụng hạ khí bổ trung, yên ngũ tạng, tăng tiêu hóa, làm khoan khoái trong bụng. Hạt chữa tả lỵ lâu ngàỵ

Trị Liệu:

1) Trị Chứng "Cảm Mạo":

Trở trời, đổi tiết người yếu bị nhiễm cảm mạo, lấy mấy củ Cà rốt rửa thật sạch, để nguyên vỏ, xằt thành những khoanh nhỏ, cho vào soong nấu lên, cho thêm một ít đường vừa đủ ngọt, uống khi còn nóng. Rất hay.
(Kinh Nghiệm Dân Gian)

2) Trị Chứng "Tả Lỵ Lâu Ngày":

Ngày ăn vài củ Cà rốt luộc vừa chín, khi ăn nhai thật nhuyễn mới nuốt, ăn xong uống luôn nước luộc cà rốt, rất tốt.
(Kinh Nghiệm Dân Gian)

3) Trị Chứng "Tiêu Chảy Ở Trẻ Em":

Lấy 50 gr bột cà rốt khô hay 500gr củ Cà rốt tươi nấu với 1 lít nước cho thật nhừ thành món xúp Cà rốt. Những ngày đầu điều trị, trẻ còn bé chỉ nên dùng xúp này, cứ 1 ký cân nặng của trẻ, dùng 100-150 ml xúp Cà rốt chia làm 6 lần trong ngàỵ Khi trẻ đã bú được hay dùng sữa bò thì giảm dần xúp cà rốt xuống.
(GS Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi)

Sưu Tầm