Gỏi bắp cải chay -st Options

[Tulip]

Gỏi bắp cải chay

Nguyên liệu

- 500g bắp cải trắng và tím.
- 2 miếng đậu hủ chiên.
- 2 trái chanh
- 1muỗng nước mắm chay
- Đường, hành phi, ớt sừng, bánh phồng tôm, rau răm, đậu phộng.

Thực hiện

- Bắp cải trắng và tím rửa sạch, xắt sợi.

- Đậu hủ chiên cắt miếng mỏng chừng 1p.

- Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt sừng bằm nhuyễn. Đậu phộng giã giập. Rau răm xắt nhỏ.

- Làm nước trộn: 2 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng nước mắm chay + 2 muỗng đường, khuấy đều.

- Cho bắp cải xắt sợi, đậu hủ, ớt bằm, hành phi, rau răm vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều. Lấy ra đĩa, rắc đậu phộng lên mặt, dùng với bánh phồng tôm.