Canh đậu hủ rau củ - st Options

[Tulip]

Canh đậu hủ rau củ

Nguyên liệu

- 1 miếng đậu hủ non
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- 50g bông cải xanh.
- 50g nấm càng cua.
- 50g bạch quả.
- 2 củ cải trắng (để nấu nước dùng).
- Muối, đường.

Thực hiện

- Đậu hủ xắt quân cờ.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng.
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch.
- Nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch,
- Nấu nước dùng với củ cải trắng xắt miếng, nước sôi thêm cà rốt vào nấu mềm, bỏ bông cải, bạch quả vào. Nêm nếm vừa ăn, tiếp tục cho nấm và đậu hủ vào. Tắt bếp.